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MAESTROS DE COCINA (10 vacantes) Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)

DATOS DE CONTACTO

Empresa:
Newrest Catering y Servicios Chile SPA
Actividad económica:
Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación

DESCRIPCIÓN

"Planificación, preparación y supervisión de la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad e higiene de la empresa. Principales funciones Dirigir y coordinar al equipo de cocina durante el turno. Revisar la minuta diaria y organizar la producción de acuerdo con las cantidades requeridas. Supervisar la calidad y el estado de las materias primas. Preparar y participar en la elaboración de platos fríos, calientes, ensaladas, postres y repostería. Organizar y controlar el mise en place para cada servicio. Distribuir tareas entre la brigada de cocina y supervisar su ejecución. Controlar el porcionamiento y la presentación de los alimentos. Mantener los estándares de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria (BPM/HACCP). Registrar temperaturas y asegurar la correcta conservación de los alimentos. Coordinar el reabastecimiento de la línea de servicio para garantizar la continuidad de la atención. Velar por el uso correcto de equipos, utensilios y materias primas."

Atacama, Copiapó
03/09/2026  -  04/09/2026
760.001  -  910.000
Jornada Completa

REQUISITOS SOLICITADOS

Nivel educacional:
Experiencia:
3 años

CARACTERÍSTICAS

Tipo de contrato:
Contrato a plazo Fijo
Nivel de Cargo ofrecido:
Profesional

Origen de la Oferta:
Feria
Oferta de tipo práctica profesional:

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