DATOS DE CONTACTO
CENTRAL DE RESTAURANTES ARAMARK LTDA
Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación
Empresa de alimentación se encuentra en busca de ASESOR(A) DE CALIDAD ALIMENTARIA (TURNO 7X7) Principales funciones: ? Auditar, monitorear y evaluar continuamente el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes y las políticas de inocuidad de Aramark. ? Supervisar la correcta implementación del sistema HACCP y las BPM en toda la línea de producción. ? Realizar controles de temperatura, muestreos de alimentos, verificación de limpieza y desinfección de superficies y utensilios. ? Dictar charlas y capacitaciones periódicas al personal sobre manipulación higiénica de alimentos e inocuidad. ? Generar informes de gestión de calidad, reportando desviaciones y proponiendo planes de acción correctivos de forma oportuna. Requisitos: ? Título Técnico o Superior en Control de Calidad, Ingeniería en Alimentos, Nutrición o carrera afín. ? Experiencia mínima de 1 a 2 años en plantas de alimentos o casinos en faena. ? Certificación o conocimientos demostrables en el sistema HACCP y normativa sanitaria (Decreto 977). ? Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos 7x7 con estadía en campamento.