¿Tienes experiencia en el área de alimentación y liderando equipos? ¡Esta oportunidad es para ti! Buscamos un(a) Jefe(a) de Alimentación para liderar y coordinar la operación del nuestro servicio, asegurando altos estándares de calidad, eficiencia y satisfacción de nuestros usuarios. RESPONSABILIDADES: - Participar en la revisión de las minutas elaboradas para central de alimentación; - Calcular requerimientos de alimentos, insumos y utensilios; - Supervisar la recepción, almacenamiento, conservación y preparación de los alimentos; - Dirigir y coordinar las labores del personal del área de alimentación; - Asegurar el grado de satisfacción que exige el contrato y responder a reclamos; - Controlar el cumplimiento de normas sanitarias, de higiene y seguridad alimentaria; - Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo del equipo e instalaciones de cocina; - Realizar actividades administrativas de registro y comunicación que avalan el trabajo realizado. REQUISITOS: - Profesión: Nutricionista / Ingeniero de Alimentos; - Contar con al menos 3 años de experiencia en el cargo; - Contar con experiencia en alimentación colectiva; - Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico; - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos mañana y tarde, de lunes a domingo.
