Descripción del cargo Buscamos incorporar a nuestro equipo en la ciudad de Temuco a un/a Panadero/a responsable, comprometido/a y con experiencia en la elaboración de productos de panadería, asegurando en todo momento la calidad, presentación, higiene y cumplimiento de los estándares establecidos por la empresa. Principales funciones - Elaborar distintos tipos de panes y productos de panadería de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos. - Preparar, pesar y mezclar materias primas e ingredientes. - Operar y mantener adecuadamente hornos, amasadoras y demás equipos de panadería. - Controlar tiempos de fermentación, cocción y enfriamiento de los productos. - Verificar la calidad, textura, sabor y presentación de los productos elaborados. - Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo, herramientas y equipos. - Cumplir estrictamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad establecidas por la empresa. - Informar oportunamente cualquier inconveniente relacionado con materias primas, equipos o procesos de producción. - Apoyar en las distintas labores propias del área de producción cuando sea necesario. Requisitos - Experiencia previa como panadero/a o en labores similares. - Conocimientos en elaboración y producción de panadería. - Manejo de equipos y herramientas propias del área. - Conocimientos de buenas prácticas de manipulación de alimentos. - Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo condiciones propias de un ambiente de producción. - Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos, según las necesidades de la empresa.
