Importante empresa del rubro gastronómico busca Maestro de Cocina para integrarse a su equipo en la comuna de Providencia. El cargo tiene como objetivo asegurar la correcta preparación, producción y despacho de alimentos, garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio. Principales funciones: Ejecutar labores de mise en place y preparación de ingredientes. Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida. Apoyar en el montaje y despacho de platos según fichas técnicas. Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos (BPM) y limpieza de equipos y áreas de trabajo. Requisitos: Formación técnica o superior en Gastronomía o carrera afín. Experiencia de 2 a 3 años en cocina, liderando equipos o gestionando operaciones gastronómicas. Experiencia comprobable en restaurantes de alto flujo (excluye comida rápida). Conocimientos en control de costos, inventarios y normativas sanitarias (BPM). Condiciones laborales: Turnos rotativos 5x2 y 6x1. Turnos de cierre con salida a las 03:00 hrs., incluyendo transporte a domicilio. Renta líquida aproximada de $775.000 más propinas. Beneficios: Transporte a domicilio en turnos de cierre. Seguro complementario de salud Vida Cámara (copago compartido). Certificación Cicerone gratuita. Afiliación a Caja Los Andes. Cobertura Mutual de Seguridad. Día libre por cumpleaños. Colación diaria. Descuentos en productos Cervecería Kross. Regalos y beneficios corporativos.
