Se necesitan Manipuladoras de alimentos para trabajar en la localidad de Caleta Tortel. Principales funciones: - Preparar la minuta diaria, realizando y registrando el cálculo de ingredientes necesarios para su preparación, de acuerdo al Manual de Operación y Preparación. - Entregar las raciones en los horarios establecidos por el establecimiento. - Mantener en buen estado los implementos, equipos y utensilios. - Mantener en buen estado de higiene la vajilla, utensilios, equipos y recinto de trabajo - Controlar y mantener el stock de combustible necesario para la entrega del servicio - Recepcionar, almacenar y controlar las materias primas necesarias para la entrega del servicio, según instrucciones del Manual de Operación y Preparación - Respetar las normas establecidas por el establecimiento y reglamento interno de la empresa - Respetar las normas de higiene establecidas en el Manual de Operación y Preparación, y reglamentación sanitaria vigente. - Completar los registros de BPM y PCC en forma correcta y oportuna. - Mantener informado a supervisor respectivo del desarrollo del programa en el establecimiento en que se desempeña. - Conocer y aplicar el Estándar PAE en lo que respecta a la Unidad Establecimiento. - Conocer y aplicar los documentos de sistema de gestión integrado relacionados con sus procesos.
