Objetivo General: ? Apoyar en la preparación y organización de alimentos, colaborando con el equipo de cocina para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad, contribuyendo al buen funcionamiento del área gastronómica y a la satisfacción de los comensales. Funciones a realizar: ? Apoyar en la preparación de alimentos, siguiendo las indicaciones del chef o cocinero a cargo. ? Lavar, pelar, cortar y preparar ingredientes para las distintas recetas y platos del menú. ? Mantener la limpieza y el orden de la cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo. ? Colaborar en la organización de insumos y materias primas, asegurando su correcta conservación y almacenamiento. ? Cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en la cocina. ? Apoyar en el montaje y presentación de platos según las indicaciones del chef. ? Desechar residuos de manera responsable y mantener los espacios libres de contaminación. ? Asistir en tareas de control de stock básico y reportar faltantes o problemas al encargado. ? Colaborar en la recepción de productos y verificar calidad y cantidad de los mismos. ? Seguir instrucciones de manera eficiente, contribuyendo al buen flujo de trabajo de la cocina. ? Otras funciones relacionadas al cargo, dispuesto por la Jefatura Nacional. Formación: ? Enseñanza media completa. ? Deseables capacitaciones en Gastronomía, Manipulación de Alimentos, Higiene y Seguridad Alimentaria. ? Valorables conocimientos básicos de nutrición y técnicas culinarias
