Jefe de desarrollo cuyo rol será generar y proveer información estratégica a la Gerencia de Calidad y Desarrollo, orientada a fortalecer el sistema de gestión de calidad en insumos, procesos productivos y desarrollo de productos, asegurando la competitividad y sustentabilidad a la empresa. TUS DESAFÍOS SERÁN: - Evaluar y clasificar variedades de trigo y sus procesos asociados, con el fin de optimizar la producción y desempeño de las harinas. - Realizar actividades de investigación y monitoreo del trigo en almacenaje, evaluando parámetros de calidad, con el fin de anticipar variaciones, proponer mejoras en su conservación y asegurar el desempeño óptimo de la materia prima en el proceso de molienda. - Realizar evaluaciones integrales de harinas, mediante análisis físico-químicos, reológicos y pruebas de panificación, generando información estratégica para la toma de decisiones técnicas y comerciales. - Impulsar la innovación y el desarrollo de nuevos productos, alineados con las necesidades de clientes y tendencias del mercado. - Apoyar la gestión de calidad e inocuidad alimentaria, colaborando en el cumplimiento de normativas, auditorías y mejoras en los sistemas implementados. - Brindar soporte técnico y de gestión a clientes y agricultores, fortaleciendo la relación comercial y el posicionamiento de la empresa. REQUERIMIENTOS: - Formación académica: Ingeniero en Alimentos, Bioquímico, Químico o carrera afín. - Experiencia: Al menos 5 años en la industria de cereales, con enfoque en desarrollo de productos y aplicación de normativas de inocuidad alimentaria (ISO 22000, HACCP u otras). - Conocimientos técnicos: - Experiencia en actividades de investigación y desarrollo. - Conocimiento actualizado de normativas vigentes aplicables a cereales. - Habilidades complementarias: Manejo de herramientas informáticas, Licencia de conducir clase B vigente, ingles nivel medio
