estudios en técnico en calidad y/o experiencia previa en calidad. Funciones principales: Inspección y muestreo de productos: Realizar controles periódicos en diferentes etapas del proceso de producción para verificar la calidad de los frutos secos, asegurando que estén libres de contaminantes, defectos o daños. Análisis microbiológico y químico: Llevar a cabo pruebas para detectar la presencia de microorganismos, pesticidas, metales pesados u otros contaminantes que puedan afectar la seguridad del producto. Cumplimiento de normas y estándares: Asegurar que los productos cumplan con las regulaciones nacionales e internacionales, como las normas de sanidad, etiquetado y trazabilidad. Control de procesos: Supervisar los procesos de producción para identificar posibles desviaciones que puedan afectar la calidad, proponiendo mejoras o ajustes necesarios. Documentación y registros: Mantener registros precisos de inspecciones, resultados de análisis, incidencias y acciones correctivas para garantizar la trazabilidad y facilitar auditorías.
