Chef o Jefe de Cocina- Comida Peruana Puente Alto (3 vacantes) Cocineros y cocineras - Camareros y camareras, garzones y garzonas

DATOS DE CONTACTO

Empresa:
Restaurante Schopdog
Actividad económica:
Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas
Descripción de la Empresa:
Nuestra misión es cautivar al cliente con un ambiente diferente y entretenido, ofreciendo buena comida y excelente servicio a un precio atractivo

DESCRIPCIÓN

Nuevo Restaurante busca a Chef o Jefe de Cocina Peruana para incorporarse a nuestro restaurant ubicado en la comuna de Puente Alto. Funciones: Elaboración de comidas de acuerdo a protocolo indicado, Debe manejar al personal en el área de cocina y realizar la distribución de sus tareas, en cuarto frío y caliente, Debe tener la capacidad de resolución de conflicto, Manejar conocimientos de temperaturas (fríos, BPM, rotulados, inventarios y manejo estricto de rotación de mercadería (fifo), Trabajar bajo presión y en flujo de alta demanda, Supervisar el cumplimiento de procedimientos y fichas técnicas, Organizar la producción diaria, de acuerdo con las necesidades productivas, Verificar el orden de los productos cuidando su presentación, Conocimiento en pastelería básica Requisitos: Experiencia comprobable en cocina peruana de 3 años (Excluyente), Proactividad, Liderazgo, Promover el trabajo en equipo, Tener conocimiento de gastronomía Peruana..

Metropolitana, Puente Alto
12/10/2021
Reservado
Jornada Completa

REQUISITOS SOLICITADOS

Nivel educacional:
Educación superior Completa
Experiencia:
3 años

Titulación:
  • Administración Gastronómica

CARACTERÍSTICAS

Tipo de contrato:
Contrato indefinido
Nivel de Cargo ofrecido:
Otro

Origen de la Oferta:
WEB
Oferta de tipo práctica profesional:

Grupos de Empleo:
Migrantes
Jóvenes